AMARONE, VALPOLICELLA, SOAVE e soprattutto PROSECCO: ecco solo alcuni dei vini veneti da conoscere e assaggiare. Scopriamo tutte le etichette DOC e DOCG. Pensi al Veneto e pensi a Venezia con la sua laguna e le sue tradizioni che ne rendono internazionale il fascino e conosciute nel mondo le gondole e il carnevale. Pensi a …
L’uso dell’olio essenziale di rosmarino: come si applica e quali sono gli incredibili benefici di questo prodotto naturale per la salute. Gli oli essenziali sono veri tesori naturali ricchi di proprietà benefiche per il corpo e la mente. Estratti da piante, fiori, radici e frutti, sono utilizzati da secoli in aroma terapia e cosmetica per …
L’Amarone è uno dei vini più famosi e apprezzati in Italia, non solo, ma conosciuto e ben voluto anche in tanti altri paesi. Il metodo di produzione lo rende diverso da tutti gli altri vini. Diventa così straordinario. Secondo la leggenda l’Amarone è nato per un errore negli anni ‘30 (esattamente nel 1936). Il cantiniere …
Quando siamo alla ricerca di una bottiglia pregiata cerchiamo spesso di ricordare il nome di quel particolare vino che il nostro amico intenditore ha nominato in un’occasione speciale. CARTIZZE è sicuramente uno di questi, ma perché? Certamente perché si tratta di un vino spumante dalle qualità organolettiche superiori ma non lasciamoci tradire dal nome esotico. …
Alla scoperta di LIMANA, il borgo del miele in provincia di Belluno che in passato è stato scelto come residenza dell’Ordine dei Cavalieri Templari. LIMANA, piccolo comune in provincia di Belluno, conosciuto come il borgo del miele, è un posto incantevole, incastonato nel paesaggio delle Prealpi Bellunesi, dove oltre al mormorare del fiume Piave si …
Vini trentini I vini trentini sono oggi considerati fra i migliori vini italiani. La Regione del Trentino Alto Adige è ricca di filari di vigne immersi nelle bellezze dell’arco alpino. I diversi fiumi di montagna rendono la terra fertile e le rocce presenti conferiscono all’uva un gusto è un profumo del tutto singolare e prezioso. …
Le fibre. Le fibre svolgono azioni importantissime a beneficio del nostro organismo: oltre a favorire il transito intestinale e a nutrire la flora batterica, donano infatti un senso di sazietà che ci aiuta a tenere sotto controllo la fame e a ridurre gli spuntini. Ne sono particolarmente ricchi la frutta e la verdura, i legumi …
Copa e Cogeca: vendemmia stabile in Italia, cresce la Francia rispetto al 2021. Tutti gli altri Paesi produttori europei registrano un calo delle rese. Copa e Cogeca – associazioni degli agricoltori e delle cooperative agricole dell’Unione europea, prevedono che la produzione vinicola in Europa rimarrà abbastanza stabile rispetto all’anno scorso, con sostanziali disparità a livello …
Risultati ricerca italiana: sughero aumenta qualità percepita del vino Una ricerca della IULM di Milano attraverso tecniche neuroscientifiche, analizza il ruolo del sughero nell’aumentare la qualità percepita del vino degustato. di Emanuele Fiorio Una ricerca del Centro di Ricerca di Neuromarketing “Behavior and Brain Lab” dell’Università IULM di Milano, condotta attraverso tecniche neuroscientifiche, ha dimostrato l’importanza del ruolo del sughero …
Per chi si fosse appassionato alla saga dei ramassin che non cadevano dalle piante, ecco il lieto fine: sono caduti! Ma ad agosto, assolutamente inusuale, almeno due settimane in ritardo rispetto al solito. C’è di buono che sono iper-concentrati a livello di gusto e grado zuccherino, per cui sono buoni sia nature sia per le …